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中餐与西餐哪个更适合?

来源:南充新东方     时间:2020-07-16 08:17     点击:

说到中餐和西餐,简单地说也只是筷子文化和刀叉文化的不同吧,筷子有它的热情之处,刀叉也有其优雅魅力。

中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹饪技艺是它文明史的一部分,是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔,气候多样,这样就为中国的饮食与烹饪提供了不同种类、不同品质的原料和调料。

陕西新东方烹饪学校

西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。大多为主食搭配上一些番茄、西兰花等蔬菜,再加上一些调味酱料。其主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。

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无论是中餐的群体意识还是西餐的个体观念,都是不同世界文化的展现,如今西餐在中国广泛的传播,使中式餐饮在经营理念、管理方式、生产手段和人才培养等方面也发生了变化,如今我们在餐厅里见到的更多是两种餐饮的交融。这就是文化的包容性。

从一定程度上说,中餐和西餐在其社会地位、难易程度上是处于同等水平的,他们各有千秋,都被市场所认可、所需要,你完全可以遵从内心需求来选择。而最重要的是,无论选择如何,都要学好技术,将技术内化,为自己所用。

在南充新东方烹饪学校,我们拥有一批素质高、技术强、教学精为骨干的专业教师队伍,既有熟悉中华五千年食物文化的中餐烹饪老师,也有拥有丰富实践经验的西餐烹调老师,教学质量始终如一,名列全国前茅。他们都有一个共同的目标,就是培育厨师界的精英人才,让每一个来南充新东方的学子都学有所成、学有所用,都能在厨师这条道路上迈向成功。