菜品展示

培训费用: 咨询优惠咨询优惠

限时特惠:来校路费报销,学两项以上单品享九折以上折扣

培训内容:诸葛烤鱼全套技术、开店指导

培训时间:随到随学,学会为止;一般2-7天可学会

师资力量:专业的教师,雄厚的师资

老师在线指导老师在线指导

简 介

诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜,属于川菜系或湘菜系。学校结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,研发独特烹饪方法,味道别具特色,老少皆宜。

课程详情

 培训内容:

重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城酸菜味、巫山鱼香味、番茄味、鸡汤味、西式口味等。




培训课程:

1.鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法;

2.码味料的调制、认识;

3.鱼的上料与码味;

4.烤鱼辅料的制作、装饰;

5.预烤,鱼底料的调制;

6.调汤底,慢烤与炖鱼技术。

支持与优惠:

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。

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教学环境

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