学习目标

咖啡(调酒)研习专业重点培养精通咖啡(调酒)制作为目标的人才。通过半年左右的系统学习熟练掌握各项咖啡冲煮(调酒)技能与知识,迅速成长为一名合格的咖啡师、调酒师。学生毕业经过考核合格后,可到星级酒店、咖啡店、酒吧等就业。

学习时间:6个月






  • 咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流。





  • 根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民有喝咖啡习惯。





  • 人们的咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。




  • 单纯速溶咖啡己远远不能满足消费者的要求了,人们开始通过认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。




  • 据各大媒体报道,在未来服务行业中,咖啡师是最有就业前景的职业之一。




  • 咖啡市场发展迅速,优秀咖啡师的增长速度却非常缓慢,导致市场上咖啡师紧缺。
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  • 全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师,因为他们有着丰厚的酒水知识,高超的技术,灵活的全场驾御能力,组织协调力和沟通能力。




  • 在国内,目前仅有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格等级证书”。




  • 据有关资料显示,北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市,每年缺5000名左右的调酒师。



  • 中国酒吧业正处于起步阶段,缺口较大、技术型、管理型人才少,发展前景广阔,因此调酒师也成为“高薪职业”的代名词。
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