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重庆海嘉饮食文化有限公司招聘

来源:南充新东方     时间:2019-07-12 09:52     点击:
岗位:厨师长
薪资:5000—6000
待遇:包吃包住  五险
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
公司简介:
重庆海嘉饮食文化有限公司成立于2010年,注册资金1000万元,系重庆海泰管理服务有限公司全资子公司,是一家为工业企业及产业园区提供整体膳食解决方案的专业化餐饮服务公司,餐饮专业管理服务人员800余人。每天供餐6万余餐次,年营业额逾亿元,系重庆市餐饮行业协会副会长单位。

重庆海嘉饮食文化有限公司服务客户主要包括世界五百强企业(长安福特、长安铃木、富士康(重庆)工厂、巴斯夫(重庆)工厂、联合电子等),大中型龙头企业(长安汽车、铁马工业集团、华能两江电厂、珞璜电厂、天津杨柳青电厂、长客轨道、中航微电子、建设空调等),产业园区(重庆长寿化工园区、南京汇众产业园、四川南充工业园、重庆人力资源产业园等),以及部分学校事业单位(轻工职业学院、足下软件学院、长江水文局等)。
重庆海嘉饮食文化有限公司已获得ISO22000认证体系。通过打造体系化、标准化、集约化运营模式,建立了一支具有丰富经验的餐饮管理服务队伍,形成了一套完整的规范与操作流程,搭建了从口味调查、营养配餐到中西餐式设计、烹饪、制作及应急响应等供应链配套系统,提供特色套餐、自选餐、团餐配送等多种模式,针对客户个性化差异需求提供全面专业的供餐配套服务解决方案。同时,通过严格的过程管理和追溯机制保证食品安全和质量。