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疫情后的餐饮业如何花更少的钱,吸引更多的客源?这份硬干货赶紧收藏起来!

来源:南充新东方     时间:2020-05-17 09:01     点击:

疫情后 大部分餐饮行业已开始 再次营业, 专家预测的 “报复性消费”没到,等到的却是门店 客户寥寥无几,甚至营业比歇业时的亏损还要大。 没有 客户消费, 这可急坏了 各位餐饮业的老板 , 如何 想法子吸引 客户,成了如今老板们最头疼的事情,万能的老板变身发单员、变身配送员、变身主播 .......通过 菜品打折、储值优惠、玩游戏免单、大街发传单、朋友圈集赞送菜 是七十二般武艺全部用上, 把能想到的方法都用了个遍,结果一轮活动做下来,顾客没增加几个,还把员工忙活够呛!

为什么你做的营销活动没什么效果?

到底哪里出了问题呢?

在做活动之前,

你有没有想过这个活动是为谁而做呢?

你可能会说,是顾客啊,这还用问!

当然是客户啦?

但是,你口中的客户是一群什么样的人呢?

他们有什么特征?

家住哪里?

多大年龄?

有什么爱好?

能承受的客单价是多少......、

如果你不了解你的客户,找不准他们的定位,,只知道在街边捞客(这种营销推广不仅浪费时间、浪费人力、还浪费金钱),那身为老板的你就该反思了。

要知道,不懂得精准营销,只能赚辛苦钱、只能花冤枉钱!其实策划一场营销活动并没有那么难,找到自己的客群,然后应该给这些客群搭配什么样的产品、打造一个什么样的消费场景、做一场什么样的营销活动。

餐饮行业如何在如此艰难的环境下稳步发展必须达到以下目标:

1、要有合理的店面位置

2、要有过硬的专业技能

3、要有专业的营销团队

4、要有强大的数据支撑

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