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首页 > 新闻中心 > 番茄大虾

番茄大虾

来源:南充新东方     时间:2018-06-21 16:17     点击:
  • 主料

对虾 500g 番茄3个

  • 辅料

葱 适量 姜 适量 白酒 1小勺 番茄酱 1大勺

盐 2小勺 胡椒粉 适量 油 适量 糖 1小勺

  • 步骤
  1. 大虾清洗干净,挑去虾线减去虾须,葱姜剁成末备用
  2. 大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末,腌制20分钟
  3. 番茄清洗干净,用滚开热水烫番茄表皮,并浸泡半分钟
  4. 烫好的番茄剥皮
  5. 去掉蒂部,切成块备用
  6. 锅里放一勺油,油热后将番茄块下锅翻炒
  7. 等番茄变软出汁后,加入1大勺番茄酱,加入1小勺糖,翻炒均匀
  8. 加入一大碗开水,加入1小勺盐
  9. 等锅里水烧开,将腌制好的虾放入锅中
  10. 加盖焖煮,等到虾完全变红熟透后,即可关火
  11. 撒少许葱花和胡椒粉,即可出锅

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