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美味新东方“南瓜饼”的做法

来源:南充新东方     时间:2020-09-22 16:01     点击:
南瓜饼酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,是大家爱吃的一种美食。
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准备食材:
主料:南瓜、糯米粉、红豆沙
辅料:黄油、白糖
制作方法:
1.将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。
2.趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。
3.黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。
6.将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。)
7.在南瓜饼两面粘上芝麻。
8.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。