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美味新东方“四喜丸子”的做法

来源:南充新东方     时间:2020-07-10 09:49     点击:

四喜丸子,是经典的中国传统名菜之一。快去跟着南充新东方烹饪学校老师学起来吧!

徐州新东方烹饪学校

南充新东方烹饪学校

食材:

猪肉100克、油菜30克、鹌鹑蛋适量、葱5克、姜5克、五香粉1克、料酒10克、盐2克、面包糠20克、八角1个、生抽10克、白砂糖3克、食用油500毫升

制作步骤:

1、葱5克切圈,姜片5克

2、猪肉馅100克,五香粉1克,料酒10克,搅拌均匀

3、加入盐2克,搅拌均匀

4、加入面包糠20克,搅拌均匀

5、汆成肉丸

6、锅中清水煮沸,放入油菜30克,焯水15秒

7、锅中放入食用油500ML,倒入鹌鹑蛋,冷油入锅,中小火炸至金黄

8、食用油500ML,油温烧至五成热,放入肉丸,炸至焦黄浮起

9、食用油3ML,加入八角1个,姜片,葱,大火爆香

10、倒入鹌鹑蛋、肉丸、生抽10克、白砂糖3克,翻炒均匀

四喜丸子的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,南充新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~