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冬季养生汤煲汤食谱,肚子的委屈美食来补!

来源:南充新东方     时间:2019-12-26 08:56     点击:

冬季是养生补气的好时节。冬季可以多喝一些养生的汤品起到滋阴补身的效果。民间谚语告诉我们,冬至进补,开春如虎。冬季饮食养生原则以养肾为先、温食忌硬,增苦少咸,润肺滋阴为主。

冬季养生汤推荐

乌鸡洋参汤

原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。

做法:1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用;2、加入各种药材,煲至6小时即可。

功效:乌鸡是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血。

太子参炖柴鸡

原料:太子参8克,柴鸡250克。

做法:1、将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉;2、将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效:滋阴补虚,温中益气。

冬笋鲫鱼汤

原料:冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。

做法:1、冬笋剥后切成长丝洗净,用沸水煮除去涩味;2、鲫鱼去鳞除去内脏,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。

功效:汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

花生猪手煲

原料:花生80克,猪手300克,淮山50克。

做法:1、将猪手洗净切块、淮山切块;2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,加清水小火炖约1小时20分钟,加入盐稍煮即可。

功效:滋润肌肤,增加弹性。