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美味新东方,平底锅来做披萨

来源:南充新东方     时间:2019-11-14 09:10     点击:

有一些朋友说,自己家里没烤箱,只有平底锅,能不能做披萨?

肯定能啦,只有想不到,没有做不到。

今天就要来大家介绍一些,用平底锅做披萨。

抄起你的平底锅,来做美味的披萨吧!

平底锅披萨

材料准备:1份高筋粉150g、温水90g、芝士80g、自制配料适量、酵母2g、黄油10g(抹锅底用)

操作步骤

1. 面粉和酵母倒入洗干净的盆中,慢慢加入温水,搅拌成雪片状,再揉成光滑面团。

2. 包上一层保鲜膜,然后放温暖处,让其发酵至2倍大。

3. 披萨配料,是用腊肠,青椒,红椒还有洋葱。先把腊肠切成片。因为我最喜欢吃腊肠,尤其是四川的腊肠,非常的好吃。

4. 把青椒和红椒用清水洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝。

5. 平底锅先烧热,倒入一汤匙橄榄油,接着放入切好的青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用,不用炒太久。

6. 把平底锅洗干净,在锅底抹一小块黄油。我最喜欢在周末的时候做这个了,因为超级简单,而且做起来也很好吃,很适合我们这种上班族啊!!

7. 把发酵好的面团拿过来揉匀,擀成锅底大小的圆形,放到锅里,用叉子在面饼中间戳些孔。最更快一点。

8. 开小火把面饼煎五分钟左右,翻一下面。不要烤太久哦

9. 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,看到面饼表面有些金黄的时候,再翻一下(此时是戳有孔的这面朝上)。可不要搞错了哦,不然烤的时候,平底不够脆哦 !!!

10. 平底锅离火。在面饼上涂上自制披萨酱料。啊!好想吃!!

11. 马苏里拉芝士切丝,也可以准备碎芝士,撒到酱料上面。

12. 把切好的腊肠片铺一层在上面,不要叠在一起哦。每次到了这一步,我的口水就已经开始流了,好想快点烤熟了把它吃了!!

13. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺到腊肠上面。

14. 把剩下的马苏里拉芝士铺在最上面一层。

15. 开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了。隔着瓶盖我都闻到那股香味,哈哈哈~~好友成就感!!

小提示:

1.记得先在平底锅底抹一小块黄油哦。

2.用平底锅做披萨,小火烘的时间比较长,这样做出来的饼底非常的香脆,特别好吃,喜欢吃脆底的朋友一定会喜欢。

3.平底锅做披萨,因为不像烤箱这样火力大,所以整个过程都是用小火来烘烤,一定要有耐心哦。

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