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【每日一菜】桂花奶香南瓜冻

来源:南充新东方     时间:2019-07-16 09:11     点击:

夏天就是小甜品的季节,这款桂花奶香南瓜冻,口感细腻,健康养颜。而且不用蒸不用烤,简单到5分钟搞定,完胜其他小甜品!

▍材料:

牛奶300克,玉米淀粉40克,南瓜泥100克,炼乳10克,糖桂花适量。

▍过程:

1、取60克牛奶跟40克玉米淀粉,混合搅拌均匀成淀粉牛奶液。

2、南瓜蒸熟打成泥,用剩余的牛奶跟南瓜泥混合拌匀,加入炼乳再次搅拌均匀。

3、奶锅放入南瓜液,小火加热,倒入淀粉牛奶液,不停的搅拌直至浓稠。

4、模具涂上一层薄薄的油,倒入浓稠的南瓜液,冷藏到南瓜凝固成果冻状,即可脱模倒出,最后淋上糖桂花就可以开吃了。

◆ 小贴士

①全程小火加热,不停的搅拌,热度均匀,防止糊锅;

②模具可以用6寸蛋糕模具,没有的话用碗也可以,但是要记得涂油,这样才容易倒出来。

每一口都是花香味,喜欢的赶紧试试吧,绝对让你一口就爱上它~