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【每日一菜】西兰花煎虾

来源:未知     时间:2019-07-11 08:51     点击:

炒西兰花吃腻了,整虾也做烦了,那不如试一试换个做法吧:西兰花与虾的美味碰撞,红配绿的美食总是不会让人失望!

备料:青虾、西兰花;调料:淀粉、白胡椒粉、盐

1.青虾洗干净,去头去虾线,剁成虾泥,加入一勺淀粉,半勺白胡椒粉,沿着顺时针搅匀,口感更佳;西兰花切片,厚度适中。

2.锅内加水加小半勺盐、两滴食用油烧开,倒入西兰花焯熟,捞出后过凉水。

3.将虾泥均匀的涂抹在西兰花一侧表面,锅内放少许油,油温至五成热(一定要控制好火候,油太热煎糊了就没这么高颜值咯),放入西兰花,有虾泥的一面向下,煎至虾泥变成金黄色即可。

捞出摆盘,简单美味的西兰花煎虾就做好啦。

西兰花煎虾