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【每日一菜】牛肉意面沙拉

来源:南充新东方烹饪学校     时间:2019-05-10 08:55     点击:
制作材料:
藜麦、牛排、意面、彩甜椒、圣女果、生菜
制作方法:
1、将生菜、彩甜椒、圣女果洗干净,沥干水分备用。
2、藜麦提前浸泡15分钟后用沸水煮熟,15分钟至20分钟令其膨胀、籽粒变半透明后即可捞出沥水备用。
3、将牛排用橄榄油和黑胡椒提前腌制2-3小时。意面用沸水煮至7成熟。
4、煎锅加热,熔化一小块黄油,放入腌好的牛排,意面和圣女果,将牛排煎熟、意面煎至两面微微焦黄。
5、煎好的牛排取出切成小块、用煎锅的余温可以将甜椒煎香。
6、将盘中依次铺入小片的生菜、圣女果、意面、藜麦和牛肉粒,可以依自己口淋一些沙拉酱或番茄酱。