王牌高薪
专业推荐
  • 大厨精英专业
  • 经典西点专业
  • 川菜精英专业
  • 西点精英专业
  • 西餐精英专业
  • 西点创意班
+ 所有专业
王牌专业
热门推荐
首页 > 新闻中心 > 【每日一菜】藿香凉拌鲫鱼的做法

【每日一菜】藿香凉拌鲫鱼的做法

来源:未知     时间:2018-07-05 14:58     点击:
        今天,南充新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道藿香凉拌鲫鱼的做法,味道特别赞,相信你会喜欢的~~
 
藿香凉拌鲫鱼的食材:
鲜活鲫鱼1000g、藿香汁10g、花椒汁10g、蒸鱼豉油适量、姜片、蒜末、葱、胡椒粉、香醋、料酒、盐、鸡精、小米辣、高汤适量、鲜藿香叶。
藿香凉拌鲫鱼的做法:
1、将鲜活鲫鱼宰杀,处理洗干净,打上花刀,加入姜片、料酒腌制3-5分钟。
2、热锅入水适量,加入姜片、葱段,待其烧沸后,放入腌制好的鲫鱼,放少许盐,加盖煮5分钟后捞出备用。
3、另取一空碗,放入藿香汁10g、花椒汁10g、蒸鱼豉油、胡椒粉、香醋、鸡精、小米辣、葱花、蒜泥、高汤适量制成调味汁,淋在鲫鱼上,撒上适量鲜藿香叶碎末、鲜青柠檬片装饰即可。
藿香凉拌鲫鱼的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,南充新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~