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新闻中心
首页 >新闻中心 > 厨师新闻
  • 2018-08-23 16:15:28
    焯水 又称出水、飞水,东北地区称为紧,河南一带称为掸,四川则称为泹,是菜肴初步熟处理的方法之一。其具体方法是:将荤、素原料治净,经刀工处理后(或不经刀工处理),投入...
  • 2018-08-23 16:14:44
    面条是人们经常吃的美食,一日三餐都很适合吃,尤其是上班族的白领们经常吃,面条吃起来方便,好吃不贵,但是也有一些人喜欢自己在家动手做,但是大部分人做出来的面条吃会粘...
  • 2018-08-22 15:38:10
    众所周知,厨师是现在的热门行业,从事餐饮行业的厨师都能够通过自己的技术养家致富。其实,厨师也分好多级别,每一个级别不仅有不同的代表着厨师身份和资历的证书,而且各个...
  • 2018-08-22 15:36:04
    要想成为一个好厨师,基本功很重要!无论烹饪何种菜品,采用何种烹饪技法,都离不开基本功。基本功包括:刀工、翻勺、火候、掌握各类调味品功能。基本功练习是学厨每天都要做...
  • 2018-08-20 16:01:27
    期长假正在进行当中 小伙伴们在家感觉如何呢 是不是非常无聊 南小新觉得呀 在南充新东方烹饪学校的感觉呢 比在家里好多了 这里的同学个个都很有才 说话又好听,技术又超级厉害...
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