厨师除了按部就班地做菜，自我创新也是很重要的，南充新东方烹饪学校的大厨老师为大家带来自己多年的创新经验总结， 前一篇主要阐述了烹饪方法 ，现在来说一说，烹饪创新的原则...

创新菜可以是原料上的创新，不同的原料配搭在一起，比如新原料与传统原料相结合，新原料与新原料相结合，或是不同的原料组合在一起，都可以说一种创新;再有就是口味创新，相同...

21世纪的厨师行业可以说是备受欢迎的，在这民以食为天的国度里，社会不管如何发展，人们对于美食的追求都是不会改变的。 正因为当前大环境的良好发展，所以，厨师行业越来越吃...

常常会听到很多做厨师的这样抱怨：工资福利待遇低，干的时间长，总加班难道厨师真的是一个吃力不讨好的职业吗？ 回答：当然不是。 在众多的厨师当中，干得好的每月能拿几万块...

在南充新东方烹饪学校，每位学子都在不辞辛劳、努力学厨。可是，有的人成功了，获得了巨大的财富，成为了行业大佬；有的人却没有学到扎实的烹饪技术，始终没有摆脱贫穷的面貌...