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四川学厨师 中餐还是西餐好

来源:未知     时间:2018-08-06 16:32     点击:

餐饮业正如火如荼,高薪诱惑和巨大的市场空间吸引着人们进入。而学厨师里主要的两个专业,中餐和西餐,又该如何选择呢?中餐与西餐,各自都有着什么样的优势,都分别适合什么环境。比如在四川,尤其是南充、广元、遂宁、达州、内江、宜宾等级别的城市,学厨师又该怎么选择呢?

首先要说明,不论中餐还是西餐,都是目前餐饮市场的主流类型,本身没有优劣之分,无序比较那个哪个更好哪个不行,只有来南充新东方烹饪学校,不管中餐西餐,抑或其他种类菜式,都能让你学到真实有用的技能。

那么,中餐与西餐,各自更适合什么样的群体呢?

中餐,大致上理解就是我国的八大菜系,在中华大地上流传下来的传统餐食基本上都属于中餐。它内涵丰富,庞杂纷繁,经数千年传承而愈加多样化。同时,中餐烹饪技法多样,所用食材来源广泛,因此学习内容是比较多的。

而与此相对的,中餐市场非常广阔,我国普通群众在大多数时候还是吃传统中餐,因为不管大江南北,不管大都市还是小乡镇,中餐厨师的就业机会都是比较多的。此外在中餐中经过多年熏陶,能得到很高的声誉和威望,成为业内有名的老师。

西餐是西方国家餐食的总称,具体来说有英式、法式、意式、俄式等等种类。同样是风格各异,各有特点。相比之下西餐做法和用料都要简便一些,不及中餐的的复杂多变。

改革开放以来受到国外思潮冲击,西餐在国内形象比较高端,用餐环境整洁优雅,当然价格也远高于一般的中餐。这意味着西餐厨师工作环境比较好,薪资待遇高。而且,随着收入提高,西餐也会越来越受欢迎,前景是非常值得期待的。

西餐与中餐哪个好?其实,这两者都有各自优势,不能一概而论。重要的是,有真材实料,不管做的中餐还是西餐,都会得到与之相匹配的收入待遇,而且会被抢着要。

所以,四川学厨师,选中餐还是西餐要看个人兴趣擅长以及市场方向。只要到南充新东方烹饪学校学习,加上个人勤奋努力,都能在厨师之路越走越远,越走越顺。