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厨师地位怎么样 厨师社会地位如何

来源:未知     时间:2018-08-03 17:02     点击:

来我校咨询学烹饪的同学,除了关系就业状况,还对厨师目前的行业地位有所疑问。那么,在整个社会分工体系中,厨师处于什么样的位置?厨师地位到底怎么样?当厨师会被人看不起吗?

厨师所在的餐饮行业属于第三产业,也就是服务业,随着经济水平发展,其在国民经济中的占比会越来越高,我国第三产业在GDP中占比约为52%,而美国则达到了80%左右,因此第三产业是增长的主要拉动力。厨师作为服务业工作者,是产业结构中无法替代的部分,社会地位不会受到影响。

同样,餐饮行业也是不可或缺的。现代人越来越忙,在都市上班族里自己做饭的人群越来越少,各种餐饮、饭馆就显得尤为重要了。餐饮业兴盛,厨师当然少不了,他们劳心劳力,为老百姓做出各式各样美食,自然能够受到尊重。

此外,从职业特性上说,厨师需要掌握非常繁杂的烹饪技巧,属于技能型工种,一名经验丰富技艺高超的厨师会让人钦佩不已。社会对有技术的人才都给予足够尊重,只要水平足够高,地位当然也不会低。

一个职业的收入也会影响到其在人们心目中的地位。在很多人眼里,厨师是目前的高薪职业,从外卖平台和大小餐馆的火爆程度就可见一斑。的确,现在餐饮行业早就今非昔比,优秀的厨师可以得到的待遇并不逊于都市白领,地位也是逐步攀高。

而且,比起以前的厨师,现在餐厅厨房环境大大改善,“高温、潮湿、混乱”的情况有了改观,像很多高端餐饮品牌,其后厨反而明亮、宽敞、舒适,让大部分行业都羡慕。在这种环境里,厨师的地位当然更不会差了。

总之,厨师地位怎么样?厨师在产业体系中处于什么样的位置?或许在以往厨师的地位不算高,但是那都是过去时了。现在的厨师不管收入还是地位都不会低,而只要技能水平够高了,还是超过大部分职业,让人仰望。

学厨师会很辛苦,但不会被人看不起,年轻人学厨师,在这方面不必担忧。到南充新东方烹饪学校学习专业烹饪技术,不论收入待遇还是社会地位都能领先大多数人。