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中西对决!学厨师应该选西餐还是中餐?

来源:未知     时间:2018-07-12 17:00     点击:

现如今,随着人们对就业和教育的观念进步,越来越多家长准备送孩子去学厨师。厨艺在手,高薪不愁,加上烹饪行业前景大好,自然是非常有吸引力啦。

不过近段时间来,根据各位家长和童鞋们的反馈,一开始最纠结的问题就是专业选择了。的确,专业数量众多,每个学生的情况又不同,到底怎么选才更适合呢?下面呢,小新为大家做一个中餐和西餐的简要对比,怎么选择,看完自己就明白啦!

中餐:不可或缺

中华文明源远流长,其中饮食文化可谓是博大精深,发展出以八大菜系为代表的庞大体系。从植物到动物,食材无所不包;从烧烤蒸煮到煎炸炒煸,烹饪方式多种多样。因此,中餐在国内的地位是不会被撼动的。即使在全球化浪潮下,各种异国佳肴纷纷冲击,传统中餐在国民的餐桌上依然占据主导地位。

因此,中餐市场非常广阔,职位需求量巨大,中餐厨师可以说是走到哪都不怕找不到工作。

西餐:发展迅猛

作为“舶来品”,从欧美国家来的西式菜肴进入国内的时间还不长,但是发展势头却不容小觑。尤其是改革开放以来,国民收入大幅上涨,观念趋于多元化,对西方品牌格外推崇,不论是西餐还是西方文化产品都受到市场追捧。不论这是否合理,都已经是不可避免的趋势。

可以看出,西餐的地位当然还无法和本土的中餐相提并论,却有着更快的发展速度。消费升级,观念更新,都让西餐厨师成为新兴的热门职业、高薪职业。

哪个更好

上面对中餐和西餐作了一个大致比较。童鞋们是不是想问两者哪个更好?小新知道,大家关心的其实是,哪个薪资更高,前景更广。其实,它们是如今烹饪行业里的两大方向,并没有孰高孰低可言,只要技术和经验到位,都能取得非常满意的收入待遇。预期比较谁的工资高,不如问自己,究竟对哪个更感兴趣,更有动力学到更多东西呢?

只要专业素质过硬,薪资待遇满意,职业前景光明!因此,选对优秀的厨师培训学校很重要!

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